2 Resep Brownies Kukus Topping Yang Enak, Manis, Dan Istimewa

Resep Brownies Kukus Topping Keju Sederhana Enak | Chef Rose Shanty

Apakah kamu ingin membuat brownies sendiri di rumah namun tidak ada oven? Tenang, kamu bisa kok buat brownies dengan cara dikukus.

Brownies kukus memang bisa menjadi alternatif camilan lezat saat berkumpul bersama keluarga saat akhir pekan. Bahkan kamu pun bisa menjadikan brownies kukus sebagai kue ulang tahun anggota keluarga di rumah.

Jika ingin coba membuat sendiri brownies kukus topping di rumah, berikut 2 resep yang bisa kamu coba dengan mudah :

Resep Brownies Kukus Toping Kacang

Bahan :

  • Margarin 75 gr
  • Cokelat masak pekat 65 gr, dipotong – potong
  • Pasta cokelat ½ sdt
  • Telur 5 butir
  • Gula pasir 150 gr
  • Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
  • Tepung terigu protein sedang 85 gr
  • Cokelat bubuk 25 gr
  • Baking powder ½ sdt
  • Garam ¼ sdt
  • Meises untuk taburan 50 gr
  • Kacang tanah sangrai 50 gr, dicincang halus untuk taburan

Bahan Olesan Krim (Dikocok rata) :

  • Butter cream 100 gr
  • Selai kacang 50 gr

Cara Membuat :

  • Panaskan margarin lalu masukkan potongan cokelat masak pekat, aduk – aduk hingga larut. Tambahkan cokelat pasta, lalu aduk merata kembali dan sisihkan.
  • Kocok telur dengan gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan juga garam sembari diayak dan diaduk – aduk hingga merata.
  • Tambahkan campuran margarin sedikit – sedikit sembari diaduk perlahan – lahan.
  • Setelah itu, bagi adonan menjadi dua. Satu adonan dituangkan ke dalam loyang ukuran 20x10x7 cm yang sebelumnya sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti.
  • Kukus adonan kurang lebih 15 menit diatas api sedang. Lalu taburi dengan meises dan kacang.
  • Selanjutnya tuangkan sisa adonan, lalu kukus 20 menit hingga matang.
  • Terakhir, hiasi bagian atas brownies dengan krim.

Resep Brownies Kukus Toping Tiramisu

Bahan :

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 125 gr
  • Emulsifier (SP/TBM) ½ sdm
  • Tepung terigu protein sedang 100 gr
  • Baking powder ½ sdt
  • Garam ¼ sdt

Bahan Kopi :

  • Margarin 15 gr, dilelehkan
  • Cokelat masak putih 25 gr, dipotong – potong
  • Kopi 2 sdt, dari kopi instan ½ sdt, dilarutkan dengan air sebanyak 2 sdt
  • Pasta moka ¼ sdt

Bahan Keju :

  • Margarin 15 gr, dilelehkan
  • Cokelat masak putih 25 gr, dipotong – potong
  • Susu cair 2 sdt
  • Keju cheddar 15 gr, diparut

Bahan Topping (Kocok) :

  • Krim bubuk 50 gr
  • Air es 100 ml

Bahan Taburan :

  • Cokelat bubuk ½ sdt

Cara Membuat :

  • Kocok telur dengan gula pasir dan emulsifier hingga mengembang.
  • Tambahkan tepung terigu dan baking powder sembari diayak dan diaduk hingga merata. Lalu bagi adonan menjadi 2.
  • Sekarang membuat bahan kopi, panaskan margarin dan kopi. Matikan api kompor. Masukkan potongan cokelat masak putih, lalu aduk hingga larut. Masukkan moka pasta, lalu aduk kembali.
  • Tambahkan campuran cokelat sedikit – sedikit ke satu bagian adonan sembari diaduk – aduk perlahan.
  • Selanjutnya tuangkan bahan kopi kedalam loyang 24x10x7 cm yang sudah dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Kukus selama 15 menit dengan menggunakan api sedang.
  • Sekarang membuat bahan keju dengan cara yang sama dengan membuat bahan kopi. Tuangkan bahan keju kedalam satu bagian adonan, lalu aduk merata. Tuangkan ke atas adonan kopi.
  • Kukus adonan sekitar 15 menit dengan menggunakan api sedang hingga matang. Selanjutnya semprotkan toping diatas tiramisu, lalu taburkan cokelat bubuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *